Panquecas de Chocolate com Recheio de Leite Condensado

1.Em uma tigela, misture a farinha de trigo, o achocolatado em pó e o sal.

2.Em outra tigela, bata os ovos e adicione o leite, a manteiga derretida e o óleo. Misture bem.

3.Adicione a mistura líquida aos ingredientes secos e mexa até obter uma massa homogênea.

4.Por último, acrescente o fermento em pó e misture delicadamente.

5.Aqueça uma frigideira antiaderente em fogo médio e unte com um pouco de óleo.

6.Despeje uma concha da massa na frigideira e cozinhe até que bolhas se formem na superfície, cerca de 2-3 minutos.

7.Vire a panqueca e cozinhe por mais 1-2 minutos até dourar.

8.Repita o processo com o restante da massa.

9.Para montar, coloque uma panqueca em um prato, adicione uma colher generosa de leite condensado no centro e dobre a panqueca ao meio.

10.Sirva as panquecas quentes, com mais leite condensado por cima, se desejar.