Bolo de Leite Condensado e Ovo com Cobertura de Chocolate

1.Preaqueça o forno a 180°C e unte uma forma com manteiga e farinha.

2.Em uma tigela grande, bata os ovos com o açúcar até obter uma mistura clara e fofa.

3.Adicione o leite condensado e a manteiga derretida, misturando bem.

4.Peneire a farinha de trigo e o fermento em pó sobre a mistura e incorpore delicadamente.

5.Despeje a massa na forma untada e leve ao forno por aproximadamente 30-35 minutos, ou até que um palito inserido no centro saia limpo.

6.Enquanto o bolo assa, prepare a cobertura: em uma panela, misture o chocolate meio amargo picado, o creme de leite e o açúcar. Leve ao fogo baixo, mexendo até que o chocolate derreta e a mistura fique homogênea.

7.Retire o bolo do forno e deixe esfriar por alguns minutos antes de desenformar.

8.Cubra o bolo com a cobertura de chocolate ainda morna, espalhando uniformemente.

9.Deixe o bolo esfriar completamente antes de servir.