Almôndegas de Forno com Molho de Tomate e Queijo

1.Preaqueça o forno a 200°C.

2.Em uma tigela grande, misture a carne moída, a cebola picada, o alho picado, a farinha de rosca, o queijo parmesão, o ovo, a salsinha, o sal, a pimenta-do-reino, o orégano e o cominho até que todos os ingredientes estejam bem incorporados.

3.Modele a mistura em bolinhas do tamanho de uma bola de golfe e coloque-as em uma assadeira untada com um pouco de óleo.

4.Asse as almôndegas no forno preaquecido por cerca de 20 minutos, ou até que estejam douradas e cozidas por dentro.

5.Enquanto as almôndegas estão assando, prepare o molho de tomate. Em uma panela, aqueça o molho de tomate em fogo médio até começar a ferver.

6.Retire as almôndegas do forno e despeje o molho de tomate quente sobre elas, cobrindo bem.

7.Cubra as almôndegas com o queijo muçarela ralado.

8.Volte a assadeira ao forno e asse por mais 10 minutos, ou até que o queijo esteja derretido e borbulhante.

9.Retire do forno e deixe esfriar por alguns minutos antes de servir.