Tartines Croustillantes à la Tapenade d'Olive Verte

1.Préchauffez votre four à 180°C (350°F).

2.Dans un mixeur, ajoutez les olives vertes, les câpres, les gousses d'ail, l'huile d'olive, le jus de citron, les herbes de Provence, le sel et le poivre.

3.Mixez le tout jusqu'à obtenir une pâte lisse et homogène. Goûtez et ajustez l'assaisonnement si nécessaire.

4.Coupez la baguette sans gluten en tranches d'environ 1 cm d'épaisseur.

5.Disposez les tranches de baguette sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé.

6.Faites griller les tranches de pain au four pendant environ 10 minutes, ou jusqu'à ce qu'elles soient dorées et croustillantes.

7.Sortez les tartines du four et laissez-les refroidir légèrement.

8.Étalez généreusement la tapenade d'olive verte sur chaque tartine.

9.Servez immédiatement en apéritif.