Name: Baba Ganoush Clásico con Tahini
Prep time: 10 min
Cook time: 40 min
Total time: 50 min
Yield: 70
Ingredients: 35 berenjenas grandes; 4⅜ taza de tahini; 35 dientes de ajo; 35 cucharadas jugo de limón; 4⅜ cucharadita de comino molido; Sal al gusto; Pimienta negra al gusto; 17½ cucharada aceite de oliva; Perejil fresco picado para decorar; Pimiento rojo en rodajas para decorar

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