Batata Anna Clássica com Manteiga e Alecrim

1.Preaqueça o forno a 180°C (350°F).

2.Descasque as batatas e corte-as em fatias finas, com cerca de 2 mm de espessura. Você pode usar um mandolim para garantir que as fatias fiquem uniformes.

3.Em uma tigela, misture as batatas fatiadas com a manteiga derretida, sal e pimenta-do-reino a gosto. Certifique-se de que todas as fatias estejam bem cobertas com a manteiga.

4.Em uma forma untada com um pouco de manteiga, comece a montar as batatas em camadas. Coloque uma camada de batatas, polvilhe um pouco de alecrim fresco picado, e repita o processo até que todas as batatas estejam dispostas na forma.

5.Finalize com uma camada de batatas e regue com o restante da manteiga derretida. Coloque os ramos de alecrim por cima.

6.Cubra a forma com papel alumínio e leve ao forno preaquecido por 30 minutos.

7.Após 30 minutos, retire o papel alumínio e deixe assar por mais 20-25 minutos, ou até que as batatas estejam douradas e crocantes por cima.

8.Retire do forno e deixe descansar por alguns minutos antes de servir. Sirva quente como acompanhamento ou prato principal.