Name: Savory Turkish Köfte with Spiced Yogurt Sauce
Prep time: 30 min
Cook time: 15 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Cuisine: Turkish
Ingredients: 500 g ground lamb or beef; 1 small onion, finely grated; 2 cloves garlic, minced; ¼ cup fresh parsley, chopped; ¼ cup fresh mint, chopped; 1 teaspoon ground cumin; 1 teaspoon ground coriander; 1 teaspoon paprika; ½ teaspoon cayenne pepper; ½ teaspoon salt; ¼ teaspoon black pepper; 1 egg, beaten; ½ cup breadcrumbs; 1 cup plain yogurt; 1 tablespoon lemon juice; 1 teaspoon dried dill; 1 teaspoon garlic powder; 1 tablespoon olive oil

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