Empanada de Frango com Queijo e Presunto

1.Em uma tigela, misture a farinha de trigo, o sal e a pimenta-do-reino.

2.Adicione a manteiga e misture até obter uma farofa.

3.Incorpore o ovo (1) e a água aos poucos, até formar uma massa homogênea.

4.Sove a massa por cerca de 5 minutos e deixe descansar por 30 minutos.

5.Enquanto a massa descansa, em outra tigela, misture o frango desfiado, o queijo mussarela e o presunto.

6.Após o descanso, abra a massa em uma superfície enfarinhada até ficar bem fina.

7.Corte a massa em círculos de aproximadamente 10 cm de diâmetro.

8.Coloque uma colher de sopa do recheio no centro de cada círculo.

9.Dobre a massa ao meio, formando uma meia-lua, e pressione as bordas com um garfo para selar.

10.Pincele as empanadas com a gema de ovo (1) para dar brilho.

11.Pré-aqueça o forno a 180°C e coloque as empanadas em uma assadeira untada.

12.Asse por cerca de 25-30 minutos ou até que estejam douradas.

13.Retire do forno e sirva quente.