Name: Tacos de Cerdo con Mango, Manzana Verde y Papas
Prep time: 15 min
Cook time: 30 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Ingredients: 500 g carne de cerdo (puede ser lomo o pierna); 1 mango maduro, pelado y cortado en cubos; 1 manzana verde, pelada y cortada en cubos; 2 papas medianas, peladas y cortadas en cubos; 8 tortillas de maíz; 1 cebolla morada, finamente picada; ½ taza de cilantro fresco, picado; 1 limón (su jugo); 1 cucharadita comino; 1 cucharadita pimentón dulce; Sal al gusto; Pimienta al gusto; Aceite vegetal para freír

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