Name: Pollo Salteado con Arroz y Verduras Frescas
Prep time: 15 min
Cook time: 45 min
Total time: 1 h
Yield: 4
Ingredients: 500 g pechuga de pollo, cortada en tiras; 2 tazas de arroz integral; 1 pimiento rojo, cortado en tiras; 1 pimiento verde, cortado en tiras; 1 zanahoria, cortada en rodajas finas; 1 calabacín, cortado en cubos; 1 cebolla, cortada en plumas; 2 dientes de ajo, picados; 4 cucharadas salsa de soja sin gluten; 1 cucharada aceite de oliva; 1 cucharadita jengibre fresco, rallado; Sal al gusto; Pimienta al gusto; Agua suficiente para cocinar el arroz

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