Salada de Folhas Verdes com Vinagrete de Laranja

1.Em uma tigela grande, misture a alface americana, a rúcula e o espinafre fresco.

2.Adicione a cebola roxa fatiada, a cenoura ralada e as nozes picadas à mistura de folhas.

3.Em uma tigela separada, prepare o vinagrete misturando o suco de laranja, o azeite de oliva, o mel e a mostarda Dijon. Tempere com sal e pimenta-do-reino a gosto.

4.Misture bem o vinagrete até que todos os ingredientes estejam incorporados.

5.Despeje o vinagrete sobre a salada e misture delicadamente para que as folhas fiquem bem cobertas.

6.Finalize a salada com o queijo feta esfarelado por cima.

7.Sirva imediatamente como acompanhamento para o lombinho de porco assado.