Tarte Sucrée aux Pommes et Poires avec Crumble de Butternut

1.Préchauffez votre four à 180°C (thermostat 6).

2.Étalez la pâte sucrée dans un moule à tarte et piquez le fond avec une fourchette. Réservez au réfrigérateur pendant 15 minutes.

3.Épluchez et coupez les pommes et les poires en fines tranches. Arrosez-les avec le jus de citron et ajoutez la cannelle. Mélangez bien.

4.Dans une casserole, faites cuire le potimarron coupé en dés avec un peu d'eau jusqu'à ce qu'il soit tendre. Égouttez et écrasez-le en purée.

5.Dans un bol, mélangez le beurre ramolli avec le sucre jusqu'à obtenir un mélange crémeux. Ajoutez l'œuf et mélangez bien.

6.Incorporez la farine et la poudre d'amande au mélange de beurre et sucre pour former une pâte à crumble.

7.Disposez les tranches de pommes et de poires sur le fond de tarte, puis étalez la purée de potimarron par-dessus.

8.Émiettez la pâte à crumble sur le dessus des fruits et de la purée.

9.Enfournez la tarte pendant 35 à 40 minutes, jusqu'à ce que le crumble soit doré.

10.Laissez refroidir avant de servir.