Bolinho Fit de Frango com Chia e Aveia

1Preaqueça o forno a 180°C e unte uma assadeira com óleo.

2Em uma tigela grande, misture o peito de frango (500 g) desfiado, a farinha de tapioca (1 xícara), o queijo cottage (½ xícara), as sementes de chia (2 colher-de-sopa), a aveia, a cebola, o alho e o cheiro-verde.

3Adicione o ovo (1) à mistura e tempere com sal e pimenta-do-reino a gosto. Misture bem até que todos os ingredientes estejam incorporados.

4Com as mãos, modele a massa em pequenas bolinhas ou em formato de croquetes e coloque na assadeira untada.

5Leve ao forno preaquecido e asse por cerca de 25 a 30 minutos, ou até que os bolinhos estejam dourados e firmes.

6Retire do forno e deixe esfriar por alguns minutos antes de servir.