Ensaladilla Rusa Clásica con Atún y Huevo

1.Pelar las patatas y las zanahorias, y cortarlas en cubos pequeños.

2.En una olla grande, hervir agua con sal. Añadir las patatas y las zanahorias y cocer durante unos 10 minutos o hasta que estén tiernas.

3.Añadir los guisantes a la olla y cocer por 3 minutos más. Escurrir las verduras y dejar enfriar.

4.Mientras tanto, hervir los huevos en otra olla durante 10 minutos. Enfriar bajo agua fría, pelar y picar en trozos pequeños.

5.Escurrir el atún y desmenuzarlo con un tenedor.

6.En un bol grande, mezclar las patatas, zanahorias, guisantes, huevos picados y atún.

7.Añadir la mayonesa y mezclar bien hasta que todos los ingredientes estén bien combinados. Sazonar con sal y pimienta al gusto.

8.Cortar el pimiento morrón en tiras finas y las aceitunas en rodajas.

9.Decorar la ensaladilla con las tiras de pimiento y las rodajas de aceituna.

10.Refrigerar la ensaladilla durante al menos una hora antes de servir para que los sabores se mezclen bien.