Frango Recheado com Requeijão e Presunto

1Preaqueça o forno a 180°C.

2Em uma tigela, misture o requeijão, o presunto, a muçarela, a mostarda (1 colher-de-sopa), o alho, a cebola, sal e pimenta-do-reino até formar um recheio homogêneo.

3Com uma faca, faça um corte em cada peito de frango, criando um bolso para o recheio.

4Recheie cada peito de frango com a mistura de requeijão e presunto, utilizando palitos de dente para fechar as aberturas, se necessário.

5Em uma frigideira, aqueça o azeite (1 colher-de-sopa) em fogo médio e doure os peitos de frango (4) por cerca de 3 minutos de cada lado.

6Transfira os peitos de frango (4) dourados para uma assadeira, polvilhe com queijo parmesão e salsinha picada por cima.

7Cubra a assadeira com papel alumínio e leve ao forno por 25 minutos.

8Retire o papel alumínio e asse por mais 10 minutos, ou até que o frango esteja completamente cozido e dourado.

9Sirva quente, acompanhado de arroz e salada.