Trufas de Chocolate com Recheio de Creme de Leite

1.Em uma panela, derreta o chocolate meio amargo e a manteiga em fogo baixo, mexendo sempre até obter uma mistura homogênea.

2.Retire do fogo e adicione o creme de leite, o açúcar, o chocolate em pó e a essência de baunilha. Misture bem até que todos os ingredientes estejam incorporados.

3.Deixe a mistura esfriar à temperatura ambiente e, em seguida, leve à geladeira por cerca de 1 hora, ou até que a massa esteja firme o suficiente para moldar.

4.Com as mãos untadas com um pouco de manteiga, pegue pequenas porções da massa e molde em bolinhas.

5.Passe as bolinhas no cacau em pó para cobri-las completamente.

6.Coloque as trufas em forminhas de papel e leve à geladeira por mais 30 minutos antes de servir.