Tapioca Recheada com Frango, Queijo e Tomate: Sabor e Nutrição

1.Em uma panela, aqueça o azeite de oliva e refogue a cebola até ficar transparente.

2.Adicione o frango desfiado e o tomate picado, tempere com sal e pimenta-do-reino e cozinhe por cerca de 5 minutos, mexendo ocasionalmente.

3.Desligue o fogo e acrescente a salsinha picada ao recheio, misturando bem.

4.Em uma frigideira antiaderente, coloque uma camada de goma de tapioca e leve ao fogo médio até que comece a soltar do fundo.

5.Vire a tapioca e adicione uma porção do recheio de frango, seguido do queijo muçarela por cima.

6.Dobre a tapioca ao meio e deixe cozinhar por mais 2-3 minutos, até que o queijo derreta.

7.Retire a tapioca da frigideira e sirva quente, acompanhada de uma salada ou molho de sua preferência.