Name: Gratin de Courge Bleu et Chou Chinois au Camembert
Prep time: 20 min
Cook time: 30 min
Total time: 50 min
Yield: 4
Ingredients: 1 Courge bleu de Hongrie; 1 Chou chinois; 500 g Champignons de Paris; 1 kg Carottes; 1 Fenouil; 1 Aubergine; 200 g Camembert; 100 ml Crème fraîche; 100 g Fromage râpé (type Gruyère); 1 gousse d'ail; Sel; Poivre; Huile d'olive

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