Panquecas de Nescau com Recheio Doce

1Em uma tigela grande, misture o leite (1 xícara), os ovos (2) e a manteiga derretida (1 colher-de-sopa) até ficar homogêneo.

2Adicione a farinha de trigo (1 xícara), o açúcar (2 colher-de-sopa), o Nescau (½ xícara) e o fermento em pó (1 colher-de-chá) à mistura líquida e mexa bem até obter uma massa lisa e sem grumos.

3Aqueça uma frigideira antiaderente em fogo médio e unte levemente com manteiga.

4Despeje uma concha da massa na frigideira quente, girando a frigideira para espalhar a massa em um círculo uniforme.

5Cozinhe por cerca de 2 minutos ou até que bolhas comecem a se formar na superfície da panqueca. Vire e cozinhe por mais 1-2 minutos do outro lado até dourar.

6Repita o processo com o restante da massa, empilhando as panquecas em um prato.

7Para montar, coloque uma panqueca em um prato, adicione uma colher de sopa de creme de avelã (½ xícara) no centro e dobre a panqueca ao meio.

8Decore com chocolate granulado (1 colher-de-sopa) por cima e sirva quente.