Bruschetta Clássica com Tomate e Manjericão Fresco

1.Pré-aqueça o forno a 200°C.

2.Em uma tigela, misture os tomates picados, o manjericão, o alho, o azeite, o sal e a pimenta-do-reino. Reserve.

3.Coloque as fatias de pão italiano em uma assadeira e leve ao forno por cerca de 5-7 minutos, ou até que fiquem levemente douradas e crocantes.

4.Retire o pão do forno e, enquanto ainda estiver quente, coloque uma colher generosa da mistura de tomate e manjericão sobre cada fatia.

5.Se desejar, polvilhe queijo parmesão ralado por cima das bruschettas.

6.Volte as bruschettas ao forno por mais 2-3 minutos, apenas para aquecer a mistura de tomate.

7.Sirva imediatamente, decorando com folhas de manjericão fresco.