Pasta Alfredo con Pollo a la Parrilla

1.Cocina la pasta fettuccine en agua hirviendo con sal según las instrucciones del paquete hasta que esté al dente. Escurre y reserva.

2.Mientras se cocina la pasta, sazona las pechugas de pollo con sal y pimienta al gusto.

3.Calienta una parrilla o sartén a fuego medio-alto y cocina las pechugas de pollo durante 6-7 minutos por cada lado, o hasta que estén doradas y cocidas por completo. Retira del fuego y deja reposar antes de cortar en tiras.

4.En una sartén grande, derrite la mantequilla a fuego medio. Agrega el ajo picado y sofríe durante 1-2 minutos hasta que esté fragante, pero no dorado.

5.Añade la crema de leche a la sartén y mezcla bien. Cocina a fuego lento durante 3-4 minutos, revolviendo ocasionalmente.

6.Incorpora el queso parmesano rallado y la nuez moscada, y mezcla hasta que el queso se derrita y la salsa esté suave. Ajusta la sal y la pimienta al gusto.

7.Agrega la pasta cocida a la salsa Alfredo y mezcla bien para que la pasta se cubra uniformemente con la salsa.

8.Sirve la pasta en platos individuales, colocando las tiras de pollo a la parrilla encima. Decora con perejil fresco picado antes de servir.