Biscoitos de Nescau e Leite Condensado

1Preaqueça o forno a 180°C e unte uma assadeira com manteiga ou forre com papel manteiga.

2Em uma tigela grande, misture a maizena (2 xícaras), a farinha de trigo (1 xícara), o Nescau (½ xícara), o fermento em pó (½ colher-de-sopa) e o sal (½ colher-de-chá) até que todos os ingredientes secos estejam bem incorporados.

3Em outra tigela, misture o leite condensado (½ xícara), o óleo (½ xícara), a água (¼ xícara) e a essência de baunilha (1 colher-de-chá) até obter uma mistura homogênea.

4Adicione a mistura líquida aos ingredientes secos e mexa até formar uma massa consistente. Se a massa estiver muito seca, adicione um pouco mais de água (¼ xícara), uma colher de sopa de cada vez.

5Com as mãos, modele pequenas bolinhas de massa e coloque-as na assadeira, deixando espaço entre elas para que possam crescer.

6Achate levemente cada bolinha com um garfo ou com a palma da mão.

7Leve ao forno preaquecido e asse por cerca de 15 a 20 minutos, ou até que os biscoitos estejam firmes e levemente dourados nas bordas.

8Retire do forno e deixe esfriar na assadeira por alguns minutos antes de transferir para uma grade para esfriar completamente.