Pudim de Leite Condensado com Crocante de Pipoquinha

1.Preaqueça o forno a 180°C.

2.Em um liquidificador, adicione o leite condensado, o creme de leite, o leite e os ovos. Bata bem até obter uma mistura homogênea.

3.Em uma forma de pudim, coloque o açúcar e leve ao fogo baixo até que o açúcar derreta e forme um caramelo. Despeje o caramelo na forma e reserve.

4.Despeje a mistura do liquidificador na forma caramelizada.

5.Coloque a forma de pudim dentro de uma assadeira maior e adicione água quente na assadeira, criando um banho-maria.

6.Leve ao forno preaquecido e asse por cerca de 1 hora ou até que o pudim esteja firme.

7.Enquanto o pudim assa, prepare o crocante de pipoquinha. Em uma panela, derreta a manteiga e adicione o açúcar, mexendo até que o açúcar se dissolva.

8.Adicione a pipoca estourada à mistura de manteiga e açúcar, mexendo bem para que todas as pipocas fiquem cobertas.

9.Retire o pudim do forno e deixe esfriar antes de desenformar.

10.Desenforme o pudim em um prato de servir e finalize com o crocante de pipoquinha por cima.