Espaguete com Camarão e Cogumelos ao Alho

1Em uma panela grande, ferva água com sal e cozinhe o espaguete (250 g) conforme as instruções da embalagem até ficar al dente. Escorra e reserve.

2Em uma frigideira grande, aqueça um fio de azeite de oliva em fogo médio. Adicione a cebola picada e refogue até ficar transparente.

3Acrescente o alho picado e refogue por mais 1-2 minutos, tomando cuidado para não queimar.

4Adicione os cogumelos fatiados (200 g) e cozinhe até que fiquem macios e dourados, cerca de 5 minutos.

5Em seguida, adicione os camarões limpos (300 g) e cozinhe até que fiquem rosados, cerca de 3-4 minutos.

6Despeje o vinho branco (½ xícara) na frigideira e deixe cozinhar por mais 2-3 minutos, permitindo que o álcool evapore e o molho engrosse levemente.

7Tempere com sal, pimenta-do-reino e o suco de (1) limão a gosto.

8Misture o espaguete (250 g) cozido na frigideira com os camarões e cogumelos, garantindo que a massa fique bem envolvida no molho.

9Finalize com a salsinha picada (¼ xícara) e queijo parmesão ralado a gosto antes de servir.