Panquecas Salgadas de Frango com Requeijão

1.Em uma tigela grande, bata os ovos e adicione a água, misturando bem.

2.Adicione a farinha de trigo, o polvilho doce e o sal, e misture até obter uma massa homogênea.

3.Incorpore o óleo à massa e misture novamente.

4.Adicione o frango desfiado e o requeijão, misturando delicadamente para distribuir os ingredientes.

5.Por último, adicione o fermento em pó e misture suavemente.

6.Aqueça uma frigideira antiaderente em fogo médio e unte levemente com um pouco de óleo.

7.Despeje uma concha da massa na frigideira quente, espalhando para formar uma panqueca fina.

8.Cozinhe por cerca de 2-3 minutos ou até que as bordas comecem a dourar e o centro esteja firme.

9.Vire a panqueca com cuidado e cozinhe por mais 1-2 minutos do outro lado.

10.Repita o processo com o restante da massa, untando a frigideira conforme necessário.

11.Sirva as panquecas quentes, acompanhadas de molho de sua preferência ou uma salada.