Mousse de Maçã com Leite Condensado e Cacau

1Em uma panela, coloque as maçãs picadas, o açúcar (½ xícara) e o suco de (1) limão. Cozinhe em fogo médio até que as maçãs estejam macias, cerca de 10 minutos.

2Retire do fogo e deixe esfriar um pouco. Em seguida, bata as maçãs cozidas no liquidificador até obter um purê liso.

3Adicione o leite condensado (1 lata), o creme de leite (1 lata) e o leite em pó (½ xícara) ao purê de maçã e bata novamente até que tudo esteja bem misturado e cremoso.

4Em uma tigela pequena, hidrate a gelatina em pó na água quente e misture bem até que esteja completamente dissolvida. Deixe esfriar um pouco.

5Incorpore a gelatina dissolvida à mistura de maçã, batendo levemente para que fique homogêneo.

6Despeje a mistura em taças ou em um refratário e leve à geladeira por pelo menos 4 horas ou até que a mousse esteja firme.

7Antes de servir, polvilhe o cacau em pó (2 colher-de-sopa) por cima da mousse para decorar.