Coxa de Peru Grelhada com Ervas Finas

1.Em uma tigela grande, misture o azeite de oliva, o alho picado, o alecrim, o tomilho, a salsinha, o suco de limão, o sal e a pimenta-do-reino.

2.Adicione as coxas de peru à marinada e misture bem, garantindo que todas as partes estejam cobertas. Deixe marinar por pelo menos 30 minutos, ou de preferência, por algumas horas na geladeira.

3.Preaqueça a grelha em fogo médio-alto.

4.Retire as coxas de peru da marinada e coloque-as na grelha quente. Grelhe por cerca de 15-20 minutos de cada lado, ou até que a carne esteja cozida e dourada, com uma temperatura interna de 75°C.

5.Retire as coxas de peru da grelha e deixe descansar por 5 minutos antes de servir.