Panquecas de Banana com Chocolate Irresistíveis

1Em uma tigela grande, misture a farinha de trigo (1 xícara), o achocolatado em pó (¼ xícara), o açúcar (2 colher-de-sopa) e a pitada de sal (1 pitada).

2Em outra tigela, bata o ovo (1) e adicione as bananas amassadas, o leite (½ xícara) e a manteiga derretida (1 colher-de-sopa). Misture bem até obter uma mistura homogênea.

3Despeje a mistura líquida sobre os ingredientes secos e mexa delicadamente até que tudo esteja incorporado. Não misture demais; alguns grumos são normais.

4Adicione o fermento em pó (1 colher-de-sopa) e misture suavemente.

5Aqueça uma frigideira antiaderente em fogo médio e unte levemente com manteiga.

6Despeje uma concha da massa na frigideira quente e cozinhe até que bolhas comecem a se formar na superfície da panqueca, cerca de 2-3 minutos.

7Vire a panqueca e cozinhe por mais 1-2 minutos do outro lado, até dourar.

8Repita o processo com o restante da massa, mantendo as panquecas prontas aquecidas em um prato.

9Para servir, coloque as panquecas em um prato e regue generosamente com chocolate derretido por cima.