Batatas Gratinadas com Frango e Creme de Leite

1Preaqueça o forno a 180°C.

2Em uma panela, cozinhe as batatas em água com sal até ficarem macias, mas ainda firmes. Escorra e reserve.

3Em uma frigideira, aqueça um pouco de óleo e refogue a cebola até ficar transparente. Adicione o alho (2 dentes) e refogue por mais 1 minuto.

4Acrescente o frango à frigideira e cozinhe até que esteja dourado e cozido por completo. Tempere com sal, pimenta-do-reino e páprica. Reserve.

5Em uma tigela, misture o creme de leite (200 ml), o leite (200 ml) e a farinha de trigo (1 colher-de-sopa) até obter um creme homogêneo. Tempere com sal e pimenta-do-reino a gosto.

6Em um refratário, faça uma camada com as rodelas de batata, seguida de uma camada do frango refogado. Despeje uma parte do creme por cima.

7Repita as camadas até que todos os ingredientes sejam utilizados, finalizando com o creme. Se desejar, polvilhe queijo ralado por cima.

8Cubra o refratário com papel alumínio e leve ao forno por 30 minutos. Depois, retire o papel alumínio e deixe gratinar por mais 15 minutos ou até que esteja dourado.

9Retire do forno, deixe esfriar por alguns minutos e decore com salsinha picada antes de servir.