Хрустящие картофельные котлеты с куриным фаршем

1.Картофель очистите и отварите в подсоленной воде до готовности, затем слейте воду и дайте остыть.

2.Лук мелко нарежьте и обжарьте на сковороде до золотистого цвета, затем остудите.

3.В глубокой миске соедините остывший картофель, куриный фарш, обжаренный лук, яйцо, молоко, муку, соль и перец. Хорошо перемешайте до однородной массы.

4.Сформируйте из полученной массы котлеты желаемого размера.

5.Обваляйте каждую котлету в панировочных сухарях.

6.На сковороде разогрейте растительное масло и обжаривайте котлеты с обеих сторон до золотистой корочки, примерно по 4-5 минут с каждой стороны.

7.Готовые котлеты выложите на бумажное полотенце, чтобы избавиться от лишнего масла.