Biscoitos Crocantes de Chocolate com Toque de Nescau

1.Preaqueça o forno a 180°C e forre uma assadeira com papel manteiga.

2.Em uma tigela grande, adicione a manteiga amolecida e o açúcar. Misture bem até obter um creme claro e fofo.

3.Adicione o ovo e a essência de baunilha à mistura e continue batendo até que tudo esteja bem incorporado.

4.Em outra tigela, peneire a farinha de trigo, o chocolate em pó, o Nescau e a pitada de sal.

5.Gradualmente, adicione os ingredientes secos à mistura de manteiga, mexendo com uma espátula ou colher de pau até que a massa esteja homogênea.

6.Com a ajuda de duas colheres, forme pequenas bolinhas de massa e coloque-as na assadeira, deixando espaço entre elas para que possam se espalhar durante o cozimento.

7.Leve ao forno preaquecido e asse por cerca de 12 a 15 minutos, ou até que as bordas dos biscoitos estejam levemente douradas.

8.Retire do forno e deixe esfriar na assadeira por 5 minutos antes de transferi-los para uma grade para esfriar completamente.