Bolinhos de Salsicha e Farinha de Rosa

1Em uma tigela grande, misture a farinha de trigo e a farinha de rosa até que estejam bem incorporadas.

2Adicione o ovo (1) e a margarina (100 g) à mistura de farinhas e misture até formar uma massa homogênea.

3Incorpore a salsicha picada (200 g) à massa, misturando bem para que fique distribuída uniformemente.

4Adicione o fermento em pó, o sal e a pimenta-do-reino, misturando delicadamente para não perder o volume da massa.

5Aqueça o óleo em uma frigideira funda em fogo médio.

6Com a ajuda de duas colheres, pegue pequenas porções da massa e coloque cuidadosamente no óleo quente.

7Frite os bolinhos até que fiquem dourados e crocantes por fora, cerca de 3-4 minutos de cada lado.

8Retire os bolinhos da frigideira e coloque-os sobre papel toalha para absorver o excesso de óleo.

9Sirva quente como aperitivo ou lanche.