Galletas de Ajonjolí y Miel

1.Precalienta el horno a 180°C (350°F) y forra una bandeja para hornear con papel pergamino.

2.En un tazón grande, bate la mantequilla y el azúcar moreno hasta que la mezcla esté cremosa y suave.

3.Añade el huevo y el extracto de vainilla a la mezcla de mantequilla y azúcar, y bate hasta que estén bien incorporados.

4.En otro tazón, mezcla la harina, el bicarbonato de sodio y la sal.

5.Agrega los ingredientes secos a la mezcla húmeda y revuelve hasta que estén bien combinados.

6.Incorpora las semillas de ajonjolí y la miel a la masa, mezclando bien para distribuir uniformemente.

7.Con una cuchara, coloca porciones de masa en la bandeja para hornear, dejando espacio entre cada galleta para que se expandan.

8.Hornea las galletas durante 10-12 minutos o hasta que los bordes estén dorados.

9.Retira las galletas del horno y déjalas enfriar en la bandeja durante 5 minutos antes de transferirlas a una rejilla para que se enfríen completamente.