Name: Mofongo de Pollo al Mojo
Prep time: 20 min
Cook time: 30 min
Total time: 50 min
Yield: 2
Ingredients: 2 plátanos verdes; 1 pechuga de pollo; 4 dientes de ajo; 1 naranja (jugo); 1 limón (jugo); 1 cucharadita orégano; ½ cucharadita comino; ¼ taza de aceite de oliva; ¼ taza de caldo de pollo; ¼ taza de chicharrones; Sal al gusto; Pimienta al gusto; Aceite para freír

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