Biscoitos Crocantes de Açúcar com Toque de Baunilha

1.Preaqueça o forno a 180°C e unte uma assadeira com margarina ou forre com papel manteiga.

2.Em uma tigela grande, misture a farinha de trigo, a maizena, o açúcar, o fermento químico e o sal até que estejam bem combinados.

3.Em outra tigela, derreta a margarina e adicione o óleo, o leite e a essência de baunilha. Misture bem até que todos os líquidos estejam incorporados.

4.Despeje a mistura líquida sobre os ingredientes secos e mexa com uma colher de pau ou espátula até formar uma massa homogênea.

5.Com as mãos, faça pequenas bolinhas de massa e coloque-as na assadeira, deixando espaço entre elas para que possam crescer.

6.Achate levemente cada bolinha com a palma da mão ou com o fundo de um copo.

7.Leve ao forno preaquecido e asse por cerca de 15 a 20 minutos, ou até que os biscoitos estejam levemente dourados nas bordas.

8.Retire do forno e deixe esfriar na assadeira por alguns minutos antes de transferir para uma grade para esfriar completamente.