Panquecas de Chocolate Macias e Saborosas

1Em uma tigela grande, misture a farinha de trigo (1 xícara), o açúcar (¼ xícara), o achocolatado em pó (¼ xícara) e a pitada de sal (1 pitada) até que estejam bem combinados.

2Em outra tigela, bata o ovo (1) e adicione o leite (1 xícara) e a manteiga derretida (1 colher-de-sopa), misturando bem.

3Despeje a mistura líquida sobre os ingredientes secos e mexa delicadamente até que a massa esteja homogênea, mas não misture demais.

4Adicione o fermento em pó (1 colher-de-sopa) e misture suavemente até incorporar.

5Aqueça uma frigideira antiaderente em fogo médio e, se necessário, unte com um pouco de manteiga.

6Despeje uma concha da massa na frigideira quente e cozinhe até que bolhas comecem a se formar na superfície da panqueca, cerca de 2-3 minutos.

7Vire a panqueca e cozinhe por mais 1-2 minutos, até que esteja dourada e cozida por dentro.

8Repita o processo com o restante da massa, mantendo as panquecas prontas aquecidas em um prato.

9Sirva as panquecas quentes, acompanhadas de mel, frutas ou chocolate derretido, conforme sua preferência.