Wraps de Lechuga al Estilo Harvard

1.Lava bien las hojas de lechuga y sécalas con cuidado. Reserva.

2.En un tazón grande, mezcla la pechuga de pollo desmenuzada, las zanahorias ralladas, los pimientos rojos, el pepino, la cebolla morada y el cilantro fresco.

3.En otro tazón, combina la salsa de soya, el jugo de limón, la miel y el jengibre rallado. Mezcla bien hasta que la miel se disuelva por completo.

4.Vierte la mezcla de salsa sobre la mezcla de pollo y verduras, y revuelve suavemente para que todos los ingredientes se impregnen con el aderezo.

5.Toma una hoja de lechuga y coloca una porción de la mezcla de pollo en el centro. Agrega unas rodajas de aguacate encima.

6.Enrolla la hoja de lechuga desde la base hacia arriba, formando un wrap. Repite el proceso con las demás hojas de lechuga y la mezcla de pollo.

7.Sirve los wraps de lechuga al estilo Harvard en un plato y disfruta de un almuerzo ligero y colorido.