Pollo al Ají Dulce con Espaguetis

1.En un tazón grande, mezcla la pasta de ají dulce, el vinagre de vino blanco, el ajo granulado, la pimienta negra molida y una pizca de sal. Agrega los muslos de pollo y asegúrate de que estén bien cubiertos con la marinada. Deja marinar en el refrigerador durante al menos 1 hora, preferiblemente toda la noche.

2.En una olla grande, hierve agua con sal. Cuando el agua esté hirviendo, agrega los espaguetis y cocina según las instrucciones del paquete hasta que estén al dente. Una vez cocidos, escúrrelos y resérvalos.

3.En una sartén grande, calienta un poco de aceite de oliva a fuego medio. Agrega los muslos de pollo marinados y cocina durante aproximadamente 6-7 minutos por cada lado, o hasta que estén dorados y cocidos por completo.

4.Retira los muslos de pollo de la sartén y déjalos reposar. En la misma sartén, agrega el pimiento picado y los guisantes, y saltea durante unos 3-4 minutos hasta que estén tiernos.

5.Agrega la leche entera a la sartén con los vegetales y mezcla bien. Cocina a fuego lento durante unos minutos hasta que la salsa espese un poco.

6.Corta los muslos de pollo en trozos y agrégales a la salsa. Mezcla bien para que el pollo se impregne de los sabores.

7.Sirve los espaguetis en platos individuales y coloca encima la mezcla de pollo y salsa. Disfruta caliente.