Bolo de Chocolate com Pasta de Amendoim e Whey de Baunilha sem Banana

1.Em um liquidificador, coloque o chocolate picado e derreta no micro-ondas por 30 segundos, mexendo a cada 10 segundos até ficar homogêneo.

2.Adicione a pasta de amendoim, os ovos, o açúcar mascavo, o purê de maçã, o leite e a água ao liquidificador e bata até obter uma mistura homogênea.

3.Em uma tigela, misture a farinha de aveia, o whey protein, o fermento em pó e a pitada de sal.

4.Despeje a mistura do liquidificador na tigela com os ingredientes secos e misture delicadamente até que tudo esteja bem incorporado.

5.Transfira a massa para um recipiente próprio para micro-ondas untado com manteiga e farinha.

6.Leve ao micro-ondas em potência alta por cerca de 8-10 minutos, ou até que um palito inserido no centro saia limpo.

7.Retire do micro-ondas e deixe esfriar por alguns minutos antes de desenformar.

8.Sirva o bolo morno ou em temperatura ambiente, podendo ser acompanhado de mais pasta de amendoim se desejar.