Ceviche de Camarones al Estilo Peruano

1.En un tazón grande, mezcla los camarones pelados y desvenados con el jugo de limón fresco. Asegúrate de que los camarones estén completamente cubiertos por el jugo.

2.Deja marinar los camarones en el jugo de limón durante aproximadamente 15-20 minutos, o hasta que estén rosados y cocidos por el ácido del limón.

3.Agrega la cebolla morada (1) en plumas y el ají limo (1) picado a la mezcla de camarones. Revuelve suavemente para combinar.

4.Incorpora el cilantro fresco picado y mezcla bien. Ajusta la sal y la pimienta al gusto.

5.Si deseas, añade el maíz chulpe y el camote cocido en rodajas para darle un toque extra de sabor y textura.

6.Sirve el ceviche en platos fríos, decorado con rodajas de ají y hojas de cilantro. Disfruta inmediatamente.