Dourada Grelhada com Ervas Finas e Limão

1Preaqueça a grelha ou churrasqueira em temperatura média-alta.

2Em uma tigela, misture o azeite de oliva (2 colher-de-sopa), o suco e as raspas de limão, o alho picado, as ervas finas (1 colher-de-sopa), o sal e a pimenta-do-reino.

3Coloque a dourada em uma travessa e regue com a marinada, garantindo que o tempero penetre bem na carne. Deixe marinar por pelo menos 30 minutos.

4Coloque a dourada na grelha quente e cozinhe por cerca de 6-8 minutos de cada lado, ou até que a carne esteja cozida e levemente dourada.

5Retire a dourada da grelha e deixe descansar por alguns minutos antes de servir.

6Decore com rodelas de limão e sirva com acompanhamentos de sua escolha.