Bolo de Banana Caramelada

1Preaqueça o forno a 180°C e unte uma forma com manteiga e farinha.

2Em uma tigela grande, misture o açúcar (1 xícara) e a manteiga derretida (½ xícara) até obter uma mistura homogênea.

3Adicione o ovo (1) e misture bem até incorporar.

4Acrescente as bananas amassadas e misture novamente.

5Em outra tigela, misture a farinha de trigo (1 xícara), o fermento em pó (1 colher-de-sopa), a canela em pó (1 colher-de-chá) e o sal (1 pitada).

6Adicione os ingredientes secos à mistura de banana, alternando com o leite (½ xícara), e mexa até ficar homogêneo.

7Despeje a massa na forma untada e leve ao forno por cerca de 40-45 minutos, ou até que um palito inserido no centro saia limpo.

8Retire do forno e deixe esfriar por alguns minutos antes de desenformar.