Escondidinho de Calabresa e Camarão Seco

1Em uma panela, aqueça o azeite (1 colher-de-sopa) e refogue a cebola até ficar transparente.

2Adicione o alho picado e refogue por mais 1 minuto.

3Junte a calabresa picada e cozinhe até dourar.

4Adicione o camarão seco (200 g) e misture bem, cozinhando por cerca de 5 minutos.

5Incorpore o molho de tomate (400 g) e tempere com sal e pimenta-do-reino a gosto. Cozinhe por mais 10 minutos em fogo baixo.

6Enquanto isso, em uma tigela, misture a batata-doce amassada com o creme de leite (100 g) e o queijo coalho ralado (100 g). Tempere com sal e pimenta-do-reino a gosto.

7Em um refratário, coloque a mistura de calabresa e camarão como base.

8Cubra com a mistura de batata-doce, alisando bem a superfície.

9Leve ao forno pré-aquecido a 180°C por cerca de 20 minutos ou até que a superfície esteja levemente dourada.

10Retire do forno, polvilhe salsinha picada por cima e sirva quente.