Ensalada Mixta Mediterránea con Aceitunas y Queso Feta

1.Lava bien la lechuga mixta y sécala con cuidado. Colócala en un bol grande como base de la ensalada.

2.Corta los tomates cherry por la mitad y agrégales al bol con la lechuga.

3.Pela el pepino y córtalo en rodajas finas. Añádelo al bol.

4.Deshuesa las aceitunas negras y córtalas en mitades. Incorpóralas a la mezcla de ensalada.

5.Desmenuza el queso feta y agrégalo al bol, distribuyéndolo uniformemente.

6.Lava los pimientos rojo y amarillo, quítales las semillas y córtalos en tiras finas. Añádelos a la ensalada.

7.Pela la cebolla roja y córtala en rodajas finas. Incorpora las rodajas a la ensalada.

8.En un tazón pequeño, mezcla el aceite de oliva, el vinagre balsámico, el orégano seco, la sal y la pimienta. Bate bien para emulsionar.

9.Vierte el aderezo sobre la ensalada y mezcla suavemente para que todos los ingredientes se impregnen del aliño.

10.Sirve la ensalada en platos individuales o en una fuente grande y disfruta de los sabores del Mediterráneo.