Galettes de Poulet et Gruyère Croustillantes

1.Dans un grand bol, mélangez le poulet haché, le fromage gruyère râpé, la farine, l'œuf, l'oignon haché, l'ail émincé, le paprika, le persil, le sel et le poivre jusqu'à obtenir une pâte homogène.

2.Formez des petites galettes avec le mélange, d'environ 5 cm de diamètre.

3.Chauffez une poêle à feu moyen et ajoutez un peu d'huile pour la cuisson.

4.Lorsque l'huile est chaude, déposez délicatement les galettes dans la poêle, en veillant à ne pas les surcharger.

5.Faites cuire chaque galette pendant environ 4-5 minutes de chaque côté, ou jusqu'à ce qu'elles soient dorées et croustillantes.

6.Retirez les galettes de la poêle et placez-les sur du papier absorbant pour enlever l'excès d'huile.

7.Servez chaud en apéritif, accompagné d'une sauce de votre choix.