Panquecas de Cacau com Recheio de Creme de Leite

1.Em uma tigela grande, misture a farinha de trigo, o cacau em pó, o açúcar e o fermento químico até que estejam bem combinados.

2.Em outra tigela, bata o ovo e adicione o leite, o creme de leite e a manteiga derretida. Misture bem.

3.Despeje a mistura líquida sobre os ingredientes secos e mexa delicadamente até que a massa esteja homogênea, mas não misture demais.

4.Aqueça uma frigideira antiaderente em fogo médio e unte levemente com manteiga.

5.Despeje uma concha da massa na frigideira quente e cozinhe até que bolhas comecem a se formar na superfície da panqueca, cerca de 2-3 minutos.

6.Vire a panqueca e cozinhe por mais 1-2 minutos do outro lado, até que esteja cozida e levemente dourada.

7.Repita o processo com o restante da massa, empilhando as panquecas em um prato.

8.Para o recheio, misture o creme de leite com o leite condensado em uma tigela até que esteja bem combinado.

9.Sirva as panquecas quentes com o recheio de creme de leite por cima ou entre as camadas.