Gratin de Courgettes au Skyr et Jambon

1.Préchauffez votre four à 180°C (350°F).

2.Lavez les courgettes et coupez-les en rondelles fines.

3.Dans une poêle, faites chauffer un peu d'huile d'olive et ajoutez les courgettes. Faites-les revenir pendant environ 5 minutes jusqu'à ce qu'elles soient légèrement dorées. Ajoutez l'ail émincé et faites cuire encore 1 minute.

4.Dans un grand bol, mélangez le skyr, les œufs, le paprika, les herbes de Provence, le sel et le poivre jusqu'à obtenir un mélange homogène.

5.Ajoutez les courgettes cuites et le jambon coupé en dés au mélange de skyr et mélangez bien.

6.Dans un plat à gratin, versez le mélange et étalez-le uniformément. Saupoudrez le fromage râpé sur le dessus.

7.Enfournez le gratin pendant environ 30 minutes, ou jusqu'à ce qu'il soit doré et bien cuit.

8.Laissez reposer quelques minutes avant de servir.