Wraps de Pollo a la Parrilla con Guacamole

1.Precalienta la parrilla a fuego medio-alto.

2.Mientras la parrilla se calienta, sazona las pechugas de pollo con sal, pimienta, comino y pimentón dulce.

3.Unta un poco de aceite de oliva sobre las pechugas de pollo y colócalas en la parrilla.

4.Cocina el pollo durante 6-7 minutos por cada lado, o hasta que esté bien cocido y dorado.

5.Mientras se cocina el pollo, prepara el guacamole: en un tazón, aplasta el aguacate con un tenedor.

6.Agrega el jugo de limón, la cebolla morada picada, el tomate picado y el cilantro fresco picado al aguacate aplastado. Mezcla bien y sazona con sal al gusto.

7.Una vez que el pollo esté cocido, retíralo de la parrilla y déjalo reposar durante unos minutos antes de cortarlo en tiras.

8.Calienta las tortillas de harina en la parrilla durante 30 segundos por cada lado.

9.Para armar los wraps, coloca una porción de pollo en el centro de cada tortilla, añade una cucharada generosa de guacamole y enrolla la tortilla para formar el wrap.

10.Corta los wraps por la mitad y sírvelos inmediatamente.