Panquecas Fit de Banana e Aveia

1.Em um liquidificador, adicione as bananas maduras, a aveia em flocos, os ovos, o leite desnatado, a pasta de amendoim, o fermento em pó, a canela em pó e o mel (se estiver usando).

2.Bata todos os ingredientes até obter uma massa homogênea e cremosa.

3.Aqueça uma frigideira antiaderente em fogo médio e, se necessário, unte com um pouco de óleo.

4.Despeje uma concha da massa na frigideira quente e cozinhe por cerca de 2-3 minutos, ou até que bolhas comecem a se formar na superfície da panqueca.

5.Vire a panqueca com cuidado e cozinhe por mais 1-2 minutos do outro lado, até que esteja dourada.

6.Repita o processo com o restante da massa, mantendo as panquecas prontas aquecidas em um prato.

7.Sirva as panquecas quentes, acompanhadas de frutas frescas, mel ou mais pasta de amendoim, se desejar.