Bistec de Pollo a la Parrilla con Salsa de Tomate Fresca

1.En un tazón grande, mezcla el aceite de oliva, el ajo picado, la sal, la pimienta negra, el orégano y el jugo de limón.

2.Agrega los bisteques de pollo a la mezcla y asegúrate de que estén bien cubiertos. Deja marinar en el refrigerador durante al menos 30 minutos.

3.Mientras el pollo se marina, prepara la salsa de tomate. Pica los tomates en cubos pequeños y colócalos en un tazón.

4.Agrega la cebolla roja y el cilantro fresco al tazón con los tomates. Mezcla bien y sazona con sal al gusto. Reserva.

5.Precalienta la parrilla a fuego medio-alto. Una vez caliente, coloca los bisteques de pollo en la parrilla y cocina durante 6-7 minutos por cada lado, o hasta que estén bien cocidos y dorados.

6.Retira los bisteques de la parrilla y déjalos reposar durante unos minutos antes de servir.

7.Sirve los bisteques de pollo calientes, acompañados de la salsa de tomate fresca por encima.